Keresés
Close this search box.
Keresés
Close this search box.

Alakbarát gyümölcsös süti és fehérjebomba palacsinta, ha formába lendülnél

Alakbarát gyümölcsös süti és fehérjebomba palacsinta, ha formába lendülnél

Egy kis édességre vágysz, de a beach body projektet sem akarod félretenni? Szalánczi Anna gasztronómus szerzőnk megmutatja, hogyan készíthetsz alakbarát gyümölcsös sütit és fehérjebomba palacsintát, hogy bűntudat nélkül élvezhesd az ízeket!

Édesség? Á, kösz, nem, fogyózom. Hangzik el ezerszer a megkerülhetetlen kérdésre a megkerülhetetlen válasz. Hát még most nyáridőben, amikor mindenki a beach bodyra hajt. Nem feltétlenül ellenségünk a nasi, azonban fontos néhány szabályt szem előtt tartani.

Tehát ha édességre vágysz, készítsd el magad, így a hozzávalókat is te választod ki.

Igyekezz alacsony glikémiás indexű alapanyagot, lassú felszívódású szénhidrátot belecsempészni, valamint fontos a magas rost- és fehérjetartalom.

A fehérjét lassabban emésztjük meg (leegyszerűsítve), így jóval tovább tart a jóllakottság érzése, később éhezünk meg.

A házi készítésű finomság előnye még, hogy mi adagoljuk a cukortartalmat, nem szükséges túltolni a mennyiséget, mint ahogy az ultrafeldolgozott társai esetében történik.

És hogy ne csak elméletben történjen a fejtágítás, hoztam két csodálatos (és nem mellesleg) pofonegyszerű receptet, amit bármikor előkaphatsz, ha rád tör a leküzdhetetlen édesség iránti vágy.

Fitt amerikai palacsinta

Alakbarát gyümölcsös süti és fehérjebomba palacsinta, ha formába lendülnél

Hozzávalók

80 g zabpehely

20 g kókuszreszelék

30 g GymBeam vaníliás fehérjepor

2 tojás

180 ml (növényi) tej (esetemben kókusztej)

0.5 tk. méz

0.5 tk. sütőpor

0.5 tk. szódabikarbóna

A hozzávalókat kimérjük, és turmixgépbe öntjük. Érdemes először a folyékony halmazállapotú anyagokat belemérni, könnyebben összedolgozza a gép a tésztát, nem lesz csomós. Alacsony, majd magasabb fokozaton egynemű masszává dolgozzuk, a klasszikus palacsintánál sűrűbb az állaga, amikor még éppen lecsöppen tészta a kanálról, akkor jó.

A palacsintasütőt közepes lángon felforrósítjuk, a turmixgép poharából kb. fél merőkanálnyit öntünk a serpenyőbe, amikor a felső felületén hólyagok keletkeznek, megfordítjuk (ügyeljünk rá, a másik oldala hamarabb megsül). Bogyós gyümölccsel, vaníliafagyival tálaljuk.

Alakbarát gyümölcsös lepény​

Alakbarát gyümölcsös süti és fehérjebomba palacsinta, ha formába lendülnél

Hozzávalók

100 g Fannizerp Magic Mix rostkeverék

25 g zabpehely

2 tojás

60 g kókuszcukor (vagy más édesítő)

200 g kókuszjoghurt

150 ml növényi tej (esetemben kókusztej)

70 g kókuszzsír

200 g cseresznye (más gyümölccsel is működik)

1 citrom héja

1 tk. fahéj

1 tk. sütőpor

1 tk. szódabikarbóna

1 csipet só

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A cseresznyét kimagozzuk. A tojást a cukorral kézi habverővel kikeverjük, hozzáöntjük a joghurtot, kókuszzsírt, keverünk rajta párat, végül beleöntjük a szárazanyagokat (rostkeverék, zabpehely, citromhéj, fahéj, sütőpor, szódabikarbóna, só).

Alaposan eldolgozzuk a masszát, a rostkeverék miatt sűrűbb állaga lesz.

Sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük, tetejére szórjuk a meggyet, kicsit belenyomkodjuk, és betoljuk a sütőbe.

A sütési idő a tészta vastagságától függ, kb. 30-40 perc (lassabban sül meg, mint a klasszikus verzió). Ha biztosra akarunk menni, végezzünk tűpróbát.

Kellemes sütimajszolást! És ne feledjétek: a hangsúly a mértéken van. 😉

A recepet elkészültét a FITTPIAC támogatta.

A SZERZŐ

Anya. Edző. Gasztronómus. A sorrend szabadon választható (de szét nem).
Három csoda gyermek életét menedzselem, emellett fitness instruktorkodom, lelkes gasztronómus, végzettségemet tekintve pedig bölcsész vagyok. Testhez álló minden, ami fúziós, a mozgás összefügg a táplálkozással (vagy fordítva), minderről pedig leválaszthatatlan a lelki oldal. A lényeg az élvezeten, belemerülésen és az inspiráción van.

Mottóm: „Lépd meg, lepj meg.”

Csak el kell kezdened, a többi jön magától.

Instagram oldalam

Minimag cikkeim

Ez is érdekelhet

További cikkei

Hírlevél feliratkozás + ajándék

Minimag hírlevél

Kövess minket

Ne maradj le rólunk

GYERE CSATLAKOZZ A MINIMAG KÖZÖSSÉGHEZ és mi adunk egy ajándékot is neked

Ne maradj le a híreinkről, mert az ajándékok csak a hírlevélben lesznek benne:)!

önszeretet