Kategória: Gasztro

Kávéfőzők kisokosa: Melyik eszköz való neked?

Tudjuk, hogy a kávé szinte az élet elixírje. Reggelente minden szülő, diák vagy épp túlélésre játszó dolgozó barátunk legjobb társa. De vajon hogyan készíted el ezt a csodaitalt? A kávéfőzők világa nem egyszerű terep, de ha már itt tartunk, miért is ne legyen? Mi itt a Minimagnál most megmutatjuk, milyen lehetőségeid vannak, hogy a legjobbat hozd ki a kávédból.

1. Kotyogós kávéfőző – a retro király

Ez az eszköz a nagyi konyhájának retró csodája, ami ma is erősen tartja a frontot!

Ha egyszerűen szereted, vagy csak túl fáradt vagy bonyolultabb kávéfőzők kezelésére, akkor a kotyogós a te eszközöd. Erős, sötét, eszpresszószerű kávé készítésére szolgál.

Csak rakd fel a tűzhelyre, várd meg, amíg elkotyogja neked a reggeli boldogságot, és már indulhat is a nap!

Nyomás alatt álló kétkamrás módszert használ, amely a forró vizet kényszeríti át a ledarált kávén. Az eredmény egy merész főzet, amellyel tejeskávé és más eszpresszó alapú italok készíthetők otthon anélkül, hogy drágább gépbe kellene beruházni.

De ha már itt tartunk, miért ne tehetnéd a reggeli rutinodat egy kicsit művészibbé? A MyMokka Frida Kahlo mintájú kávéfőzők nemcsak a kávédat, hanem a konyhád falait is színessé varázsolják. Gondolj bele, egy kotyogós kávéfőző, ami műalkotás – szó szerint!

MINIMAG TIPP

A tökéletes Moka Pot kávéhoz használj forró vizet a tartály feltöltéséhez, mert így csökkentheted a kávé keserűségét, mivel a főzési idő lerövidül.

2. French Press – a "szofisztikált barista" eszköze

Ha te is az a fajta ember vagy, aki szeret néha elmélyülni a kávé illatában, majd elégedetten kortyolgatni a végeredményt, a French Press a te játszótered.

A recept egyszerű: őrölt kávé, forró víz, pár perc várakozás, majd egy laza nyomás, és voilá!

De vigyázz, könnyen magával ragad a saját baristaságod érzése.

MINIMAG TIPP

Ha már unod a sima kávét, dobj fel egy csésze French press kávét különböző fűszerekkel. Fahéj, szerecsendió vagy akár egy csipet kardamom hozzáadásával izgalmas, aromás italokat varázsolhatsz, amelyek tökéletesek egy hűvösebb reggelre. És a legjobb? Ezt az eszközt nemcsak kávéra, hanem teák vagy hidegen áztatott italok készítésére is használhatod!.

3. Filteres kávéfőző – a letisztult minimalista választása

Ha nem szereted a zaccot a poharad alján (oké senki sem szereti, de, ha te nagyon nem), akkor a filteres kávéfőző a neked való eszköz.

Csak töltsd bele a kávét, engedd rá a forró vizet, és hagyd, hogy a gravitáció elvégezze a piszkos munkát. Az eredmény? Tiszta, finom kávé, amit még a legválogatósabb kávésznob is elfogadna.

4. AeroPress – az utazók kedvence

A kávé nem állhat meg akkor sem, ha úton vagy. Az AeroPress a modern nomádok és az örök mozgásban lévők legjobb barátja. Egyszerűen készíthetsz vele erős, gazdag ízvilágú kávét bárhol, ahol kedved támad, legyen az egy kemping vagy épp a nappalid – miért is ne?!

MINIMAG TIPP

Ha egy intenzívebb espresso jellegű kávéra vágysz, próbáld ki a "fordított" AeroPress technikát, ahol a kávé és a víz hosszabb ideig keveredik, mielőtt a szűrés megtörténik.

5. Kapszulás kávéfőző – a villámgyors megoldás

Nincs időd reggelente? Sebaj, a kapszulás kávéfőzővel egy gombnyomással készíthetsz kávét. Persze, nincs benne az a retró báj, mint a kotyogósban, de a gyorsaságért cserébe néha engedményeket kell tennünk, nem igaz?

Őszinte leszek: évekig kapszulásom volt, és tavaly decemberben váltottam egy kotyogósra, egy percig sem bántam meg. Túl a környezetvédelmi részén: minimálisan tart tovább a kávé elkészítése.

A kávéfőző választásában talán a legfontosabb kérdés: milyen kávéra vágyunk?

Bármelyik mellett döntesz, az biztos, hogy az otthon készült kávé minden reggelt különlegessé tesz – és persze, az sem árt, ha jól néz ki a konyhádban!