1. Kotyogós kávéfőző – a retro király
Ez az eszköz a nagyi konyhájának retró csodája, ami ma is erősen tartja a frontot!
Ha egyszerűen szereted, vagy csak túl fáradt vagy bonyolultabb kávéfőzők kezelésére, akkor a kotyogós a te eszközöd. Erős, sötét, eszpresszószerű kávé készítésére szolgál.
Csak rakd fel a tűzhelyre, várd meg, amíg elkotyogja neked a reggeli boldogságot, és már indulhat is a nap!
Nyomás alatt álló kétkamrás módszert használ, amely a forró vizet kényszeríti át a ledarált kávén. Az eredmény egy merész főzet, amellyel tejeskávé és más eszpresszó alapú italok készíthetők otthon anélkül, hogy drágább gépbe kellene beruházni.
De ha már itt tartunk, miért ne tehetnéd a reggeli rutinodat egy kicsit művészibbé? A MyMokka Frida Kahlo mintájú kávéfőzők nemcsak a kávédat, hanem a konyhád falait is színessé varázsolják. Gondolj bele, egy kotyogós kávéfőző, ami műalkotás – szó szerint!
MINIMAG TIPP
A tökéletes Moka Pot kávéhoz használj forró vizet a tartály feltöltéséhez, mert így csökkentheted a kávé keserűségét, mivel a főzési idő lerövidül.
Ajándék a MyMokkától
Egy életmentő kuponkód, amit kávéfőző vásárlásra használhatsz fel a MyMokka webshopban.
2. French Press – a "szofisztikált barista" eszköze
Ha te is az a fajta ember vagy, aki szeret néha elmélyülni a kávé illatában, majd elégedetten kortyolgatni a végeredményt, a French Press a te játszótered.
A recept egyszerű: őrölt kávé, forró víz, pár perc várakozás, majd egy laza nyomás, és voilá!
De vigyázz, könnyen magával ragad a saját baristaságod érzése.
MINIMAG TIPP
Ha már unod a sima kávét, dobj fel egy csésze French press kávét különböző fűszerekkel. Fahéj, szerecsendió vagy akár egy csipet kardamom hozzáadásával izgalmas, aromás italokat varázsolhatsz, amelyek tökéletesek egy hűvösebb reggelre. És a legjobb? Ezt az eszközt nemcsak kávéra, hanem teák vagy hidegen áztatott italok készítésére is használhatod!.
3. Filteres kávéfőző – a letisztult minimalista választása
Ha nem szereted a zaccot a poharad alján (oké senki sem szereti, de, ha te nagyon nem), akkor a filteres kávéfőző a neked való eszköz.
Csak töltsd bele a kávét, engedd rá a forró vizet, és hagyd, hogy a gravitáció elvégezze a piszkos munkát. Az eredmény? Tiszta, finom kávé, amit még a legválogatósabb kávésznob is elfogadna.
4. AeroPress – az utazók kedvence
A kávé nem állhat meg akkor sem, ha úton vagy. Az AeroPress a modern nomádok és az örök mozgásban lévők legjobb barátja. Egyszerűen készíthetsz vele erős, gazdag ízvilágú kávét bárhol, ahol kedved támad, legyen az egy kemping vagy épp a nappalid – miért is ne?!
MINIMAG TIPP
Ha egy intenzívebb espresso jellegű kávéra vágysz, próbáld ki a "fordított" AeroPress technikát, ahol a kávé és a víz hosszabb ideig keveredik, mielőtt a szűrés megtörténik.
5. Kapszulás kávéfőző – a villámgyors megoldás
Nincs időd reggelente? Sebaj, a kapszulás kávéfőzővel egy gombnyomással készíthetsz kávét. Persze, nincs benne az a retró báj, mint a kotyogósban, de a gyorsaságért cserébe néha engedményeket kell tennünk, nem igaz?
Őszinte leszek: évekig kapszulásom volt, és tavaly decemberben váltottam egy kotyogósra, egy percig sem bántam meg. Túl a környezetvédelmi részén: minimálisan tart tovább a kávé elkészítése.
Bordás Andrea
Minimag főszerkesztő
