Kategória: Melegen szeretjük

3 gyors és egészséges ebéd (ötlet) gyerekeknek

Gyors és egészséges ebédet kitalálni a gyerekek számára kihívást jelentő feladat lehet, különösen akkor, ha megpróbáljuk egyensúlyba hozni a gyerekek preferenciáit és táplálkozási igényeit.

Otthoni gyors, finom ebédet tervezel? Ezzel a 3 ízletes ( kevés hozzávalós) és gyerekbarát ebéd recepttel gondoskodunk róla(tok), és biztosítjuk, hogy kajacsata mentes legyen az életetek.

Kezdjük a reggelivel

Tudom viccesen hangzik az ebéd kapcsán a reggeli emlegetése, de szeretnénk nektek egy nagyon fontos dolgot leszögezni.

A tápláló reggeli megadja az alaphangot a napra, és biztosítja a gyermeked számára a szükséges energiát és tápanyagokat.

Győződj meg róla, hogy a reggeli tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát, fehérjét és egy adag gyümölcsöt vagy zöldséget.

Tedd mókássá

Az ebédidő szórakoztatóvá tétele kulcsfontosságú ahhoz, hogy a gyerekek lelkesedjenek az étkezésért. Ha csomagolt ebédet visz magával, és van rá időd sütivágóval formákat készíthetsz a szendvicsekből vagy gyümölcsökből. De ha megúszós vagy, akkor dobj a csomagolt szendvics mellé vicces üzeneteket:

LEGYEN DINOSZTATIKUS A NAPOD A SULIBAN – NYOMTATHATÓ DINO ÜZENETEK GYEREKEKNEK

Persze otthon is lehet szórakoztató az ebéd, hol van már a „Ne játssz az étellel” frázis?!

Otthoni zöldség tanuló színezőt szerintem töltsd le, készíts be némi színes ceruzát hozzá, mondjuk ezt:

Színes ceruza a legkisebbeknek | 8 darabos ergonomikus ceruza | Djeco

Nem húzzuk tovább: 3 tuti, gyors, finom ebéd

A sajtos tészta, avagy Mac&Cheese, egy klasszikus, amelyet köretként vagy főételként is tálalhatunk. Elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók

1 zacskó tészta –Mi a makaróni tésztára tesszük le a voksunkat, mert annyira klasszikus, de nyugodtan használj bármilyen tésztát, amit szerettek!
¼ csésze vaj
¼ csésze liszt
½ teáskanál só
őrölt fekete bors ízlés szerint
2 csésze tej
2 csésze reszelt Cheddar sajt

Elkészítés

1. lépés: Főzzük meg a makarónit
Forraljunk fel egy fazék vizet. Főzzük a makarónit al dente-re, kb. 8 percig.

2. lépés: Készítsünk egy Roux-ot
Amíg a makaróni fő, addig kezdj hozzá a rouxhoz. A roux egy rész zsírból és egy rész lisztből álló sűrítőanyag, amely a krémes mac and cheese alapját képezi.

A roux elkészítéséhez kezdjük azzal, hogy egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a borsot, majd keverjük simára. Lassan öntsük hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg a keverék sima és habos nem lesz. Vigyázzunk, hogy a tej ne égjen meg.

3. lépés: Adjuk hozzá a sajtot és a makarónit.
Végül a legfontosabb lépés: Add hozzá a sajtot! Lassan keverd bele a Cheddar sajtot, amíg sima és olvadt lesz. Azt javasoljuk, hogy inkább te reszeld le a sajtot, és ne előre reszelt sajtot vegyél, az nem olvad olyan jól.

Ha a makaróni megfőtt, szűrd le, és keverd a sajtmártásba,

3 őszi étel, amit a gyerekek imádni fognak | Gyerekbarát receptek

Citromos csirkemell, amit a citromléből, dijoni mustárból és zöldhagymából álló zamatos mártás tesz ellenállhatatlanná.

Ez gyors, gyerekbarát recept is a 30 percesek táborát erősíti.

Hozzávalók

4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell fél
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
2 teáskanál olívaolaj
2 teáskanál vaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemzöld
2 teáskanál dijoni mustár
1/4 csésze csirkeleves alaplé ( sietned kell? leveskockából is jó lesz)
3 evőkanál apróra vágott zöldhagyma

Elkészítés

Klopfold ki a csirkét kb fél centiméter vastagságúra; mindkét oldalát szórd meg sóval és borssal. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőbe tegyél vajat és olajat, majd pirítsd a csirkét közepes lángon 3-5 percig minden oldalán.

Ugyanebben a serpenyőben keverd össze a citromlevet, a petrezselymet és a mustárt. Öntsd bele a húslevest és a zöldhagymát; melegítsd át. Tálald rizzsel, vagy amivel csak szeretnéd.

UTCAI ÉTELEK / STREET FOOD | GYEREKBARÁT RECEPTEK

Cukkinis pogácsák, muffinok, mindegy minek is nevezzük, nagyon finom.

Mifelénk tócsinak hívtuk, amikor a reszelt burgonyát sütöttünk ki, ez a finom, gyors ebéd recept aprított cukkinivel kezdődik, amelyet tojással és zsemlemorzsával kombinálunk, ez az, ami segít majd megkötni a keveréket, hogy az összetartson, mielőtt aranybarnára és ropogósra sütjük.

A cukkini általában több folyadékot tartalmaz, mint a burgonya, ezért ki kell nyomkodni, hogy a lehető legtöbbet eltávolítsuk belőle, a zsemlemorzsa és a liszt pedig segít felszívni a maradék folyadékot, és lehetővé teszi, hogy a cukkini megtartsa a formáját!

Hozzávalók

2 csésze cukkini, felaprítva és kinyomkodva, hogy a felesleges folyadék lefolyjon (kb. 2 kis cukkini)
1 nagy tojás
1/2 csésze panko zsemlemorzsa (gluténmentes a gluténmenteseknek)
1/2 csésze liszt (gluténmentes, ha gluténmentes)
1/2 csésze reszelt cheddar sajt
1 teáskanál olasz fűszer
só és bors ízlés szerint

Elkészítés

Keverjünk össze mindent, formázzunk belőle golyókat, korongokat stb., és tegyük egy kizsírozott tepsibe ( vagy éppen a muffinformába) .
Süssük előmelegített 220C-os sütőben aranybarnára, kb. 20-25 percig, félidőben megfordítva.

Adjatok hozzá különböző szószokat.

Mindent összeadva ezek a gyors és egészséges ebédötletek arra szolgálnak, hogy az étkezést élvezetessé, táplálóvá és stresszmentessé tegyék. Sikerült?